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| 香型 | 食用香料 |
| EINECS编号 | 212-480-0 |
| 品牌 | 変华 |
| 用途 | 食用香料 |
| 英文名称 | 2-Nonanone |
| 外观 | 无色至淡黄色液体 |
| CAS编号 | 821-55-6 |
| 别名 | 甲基庚基甲酮; 甲基庚甲酮; 2-壬酮 |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | C9H18O |
2-壬酮
中文名称： 2-壬酮
中文别名： 甲基庚基甲酮; 甲基庚甲酮; 2-壬酮,98+%
英文名称： 2-Nonanone
CAS号： 821-55-6
EINECS号： 212-480-0
分子式： C9H18O
分子量： 142.2386
密度： 0.816g/cm3
熔点： -21℃
沸点： 193.5°C at 760 mmHg
闪点： 65.7°C
水溶性： ca 0.5 g/L
蒸汽压： 0.645mmHg at 25°C
外观：无色至淡黄色液体。
用途：GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。
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