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肉桂醛
物品单位 价格 品牌
千克 30 能仁
  • cas:104-55-2
  • 发布日期: 2021-07-27
  • 更新日期: 2021-08-01
产品详细说明
主要用途 饲料,食品,调香,
香型 桂皮油和肉桂油的香气
EINECS编号 203-213-9
货号
品牌 能仁
外观 无色或淡黄色液体
CAS编号 104-55-2
别名 桂皮醛
纯度 98%
分子式 C9H8O
产品英文名称 Cinnamaldehyde
是否进口
肉桂醛
中文名称:肉桂醛,桂皮醛,桂醛。  
英文名称:Cinnamic aldehyde,cinnamaldehyde,β-phenylacrolein。   
分子式:C9H8O。   
分子量:132.16   
CAS:104-55-2  
FEMA:2286  
海关编码:291229900
外观:无色或淡黄色液体。
含量:≥98%  
香气:有强烈的桂皮油和肉桂油的香气,温和的辛香气息,不应有辣味,香气强烈持久。桂醛较桂醇香气清强。
溶解性:难溶于水、甘油和石油醇,易溶于醇、醚中。能随水蒸气挥发。  
稳定性:在强酸性或者强碱性介质中不稳定,易导致变色,在空气中易氧化。
密度:   
熔点(℃):-8 。   
折光率: 。   
沸点(℃):253(常压)。
天然存在:在桂皮油(含80%左右),玫瑰油,广藿香油,风信子油中均有存在.
制备方法:在碱性条件下由苯甲醛和乙醛缩合而成。
肉桂醛具有浓郁的桂油特殊气味和烧焦芳香味,在香料、制药、日用化学品、饲料、造纸及食品加工等方面都有广泛应用,同时也是重要的有机合成中间体。
一 在医疗方面的应用
1.杀菌消毒防腐,特别是对真菌有显著 。
3.脂肪分解作用。

二 在化工方面的应用
1.有机化工合成。用于合成α—溴代肉桂醛、肉桂酸、肉桂醇、肉桂腈等系列产品。
2.在工业中,还可以做显色剂、实验试剂。
3.杀虫剂、驱蚊剂、冰箱除味剂、保鲜剂。
4.肉桂醛还可应用于石油开采中的灭菌杀澡剂、酸化腐蚀剂,可显著增加石油产量,降低开采成本。
5.肉桂醛不像苯甲酸钠的应用受到PH值的影响,对于酸性或碱性的物质,它都具有较强的杀菌消毒功能,还可广泛应用于防腐防霉保鲜。
三 在香精香料中的应用.
1.有良好的持香作用,在调香中作配香原料使用,使主香料香气更清香。
2.也常用作定香剂。
3.常用于皂用香精,调制栀子,素馨,铃兰,玫瑰等香精,在食品香料中可用于苹果,樱桃、水果香精。
四 在食品工业领域的应用
1.常用作食用香料,保鲜防腐防霉剂,同时也是很好的调味油,用来改善口感风味。
2.现美国、日本已研究开发将肉桂醛应用于食品添加剂中,主要用于杀菌,消毒,防腐的功能。
包装规格: 200公斤/桶

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