柠檬酸铵

 
 
 
 
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 中文名称：柠檬酸铵 　　
 
 CAS：3458-72-8　
 
 英文名称：ammonium citrate 、Triammonium citrate 　　
 
 结构或分子式：C6H5O7 (NH4) 3 　　
 
 分子量：243.22 　　
 
 密度:1.48 　　
 
 性状:白色或无色晶体。 　　
 
 溶解情况：易潮解。溶于水和酸，不溶于乙醇、乙*醚和丙*酮。
 
 水溶液呈酸性反应，加热至熔点即分解，低毒。 　　
 
 用途：柠檬酸铵主要用于化工分析，工业水处理，金属清洗（石油管道清洗），
 
 陶瓷分散剂、助渗剂，洗涤剂原料、及土壤改良剂组分，还用于医药、电子等工业。
 
 分析化学中用作化学试剂，如肥料中磷酸盐的测定，测定磷酸盐及化肥中有效磷酸。
 
 电镀工业用作无氰电镀络合剂。机械工业用于配制防锈剂。
 
 在食品工业中作缓冲剂、乳化剂等。EEC主要用于干酪加工。 　　
 
 制备或来源：由柠檬酸与氨水作用而得。 　　
 
 其他：易潮解,有刺激性。