酒石酸钾钠   食品级
 
 CAS RN 304-59-6  
 
  
 
 英文名:seignette salt
 
 又名罗氏盐;罗谢尔盐;potassium sodium tartrate
 
 酒石酸钾钠的物理性状
 
 分子量 282．23
 
 分子式：C4O6H4KNa  酒石酸钾钠分D型和DL型两种， D型为无色透明结晶体。密度1，79g/cm3。熔点75℃。在热空气中有风化性，60℃失去部分结晶水，215℃失去全部结晶水。在水中的溶解度30℃时100 ml为138．3g。不溶于醇。具有络合性，能与铝、铍、镉、钴、钼、铌、铅、镍、钯、铂、铑、锑、锡、钽、钨、锌、（铜）及硒、碲等金属离子在碱性溶液中形成可溶性络合物。
 
 DL型为白色细粒结晶体。密度1．783g/cm3。熔点100℃。在热空气中有风化性，60℃失去部分结晶水，215℃失去全部结晶水。在水中的溶解度30℃时l00ml为117．62g不溶于醇。具有络合性。
 
 
 
 酒石酸钾钠的用途：
 
 1.在印刷业上制版、制镜、热水瓶工业作还原剂
 
 2.电镀工业络合剂
 
 3医药上作缓泻剂
 
 4电讯工业上用以制晶体喇叭及话筒
 
 5化肥工业ADA脱硫剂
 
 6在玻璃或其他工业上均有应用。
 
 7食品中还原糖的监测，加在斐林试剂中酒石酸络铜生成，促进氧化亚铜生成
 
 
 
 
 
 
 
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