苯甲酸钠

用途 : 化学分析用试剂 ; 用于医药工业和植物遗传研究 。苯甲酸钠是用于内服液体药剂的防腐剂，有防止变质发酸、延长保质期的效果，用量过多会对人体*产生危害，甚至致癌。 根据 GB2760 — 1996 国家卫生标准规定，在肉制食中不得使用苯甲酸钠。

苯甲酸钠也是酸性防腐剂，在碱性介质中无杀菌、抑菌作用；其防腐* PH 是 2.5-4.0 ，在 PH5.0 时 5% 的溶液杀菌效果也不是很好。苯甲酸钠亲油性较大，易穿透细胞膜进入细胞体内，干扰细胞膜的通透性，抑制细胞膜对氨基酸的吸收；进入细胞体内电离酸化细胞内的碱储，并抑制细胞的呼吸酶系的活性，阻止乙酰辅酶 A 缩合反应，从而起到食品防腐的目的。

苯甲酸钠  CAS:532-32-1

英文名称：  Sodium benzoate

又称  : 安息香酸钠

CAS:532-32-1 

EINECS 号  208-534-8

熔点： 300 ℃

沸点： 249.3 ° C at 760 mmHg

产品规格：工业级、食品级

分子式 :C7H5NaO2

分子量 :144

性状 : 白色颗粒或结晶性粉末。无气味，有甜涩味。

包装： 25 公斤编织袋

苯甲酸钠  CAS:532-32-1

【 15927011015  韩经理】