菠萝蛋白酶

菠萝蛋白酶

中文别名：菠萝蛋白酶，菠萝酶

英文名称：Bromelain

CAS号: 9001-00-7 

EINECS号: 253-387-5

外观：白色至浅棕黄色无定形粉末

菠萝蛋白酶是一种食品添加剂，主要提取于菠萝的茎和叶子。主要用途有：
1：菠萝蛋白酶在食品用主要：用于食品烘焙、肉类嫩化、干酪的凝结。
2：菠萝蛋白酶在医药和保健品行业的应用：抑制肿瘤细胞的生长，对心血管疾病有防治缓解的作用，另外对烧伤回复能起到减少不良作用的刺激。
3：菠萝蛋白酶还有美容功效，起到美白，嫩肤。并可除去老化角质，促进皮肤新陈代谢。

包装：1kg铝箔袋或者25kg纸板桶

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