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维生素B1，维生素B1硝酸盐，硫胺素硝酸盐 硝酸硫胺
- 品牌：大华
- 产地：武汉
- 货号：532-43-4
- cas：532-43-4
- 发布日期： 2019-07-19
- 更新日期： 2024-04-23
产品详请
| 产地 | 武汉 |
| 品牌 | 大华 |
| 货号 | 532-43-4 |
| 保存条件 | 密封干燥 |
| 英文名称 | Vitamine B1 mononitr-ate |
| CAS编号 | 532-43-4 |
| 保质期 | 36 |
维生素B1硝酸盐
产品名称:硫胺素硝酸盐 硝酸硫胺
中文别名:维生素B1硝酸盐
英文名:Vitamine B1 mononitr-ate;
别名:Thiamine mononitr-ate; Thiamine nitrate
分子式:C12H17N5O4S
分子量:327.36
CAS:532-43-4
EINECS:208-537-4
质量标准
项 目BP2009
性状白色至黄白色晶体或结晶性粉末
溶解度2.7g/100ml,25℃
熔点196-200℃
PH6.8-7.6
干燥失重≤1.0%
灼烧残渣≤0.1%
重金属≤20ppm
含量98—101%
产品说明
性状 ：
白色至微黄色结晶或结晶性粉末，无臭或稍有特异臭，熔点196-200℃（分解），不吸湿。稍溶于水（其溶解度比盐酸硫胺素小，1g约溶于35mL水中），难溶于乙醇和氯仿。在空气中稳定，在中性溶液中比酸性溶液（pH=4.0）中稳定，比盐酸硫胺素稳定。
制法 ：
（1）由硫胺素的溴氢酸盐、硝酸和硝酸钾反应后，精制而成。
（2）由硫胺素盐酸盐经碱处理除去氯离子后，与硝酸作用制成。
功用及用量
营养增补剂：由于比盐酸盐的水溶性小，而对碱较稳定，故用于食品强化时比盐酸盐稳定。常用于疏打饼干、小麦粉及蛋制品。
包装：25公斤纸板桶
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