活性2-甲基丁酸乙酯

中文名称： 活性2-甲基丁酸乙酯
中文别名： 2-甲基丁酸乙酯; 2-甲基丁酸乙酯; 天然丁酸乙酯 
英文名称： Ethyl 2-methylbutyrate
英文别名： Ethyl 2-methylbutanoate; 2-Methylbutyric acid ethyl ester; ETHYL 2-METHYLBUTYRATE; NATURAL ETHYL 2-METHYLBUTYRATE; D-ethyl 2-methylbutyrate; Ethyl 2-Methyl Butyrate; D-Ethyl 2-Methyl Butyrate; ethyl (2R)-2-methylbutanoate
CAS号： 7452-79-1
EINECS号： 231-225-4
分子式： C7H14O2
分子量： 130.1849 
密度： 0.879g/cm3 
沸点： 135.1°C at 760 mmHg 
闪点： 33.4°C 
蒸汽压： 7.85mmHg at 25°C 
物化性质：
折射率 1.396-1.399 
色状 无色透明液体
用途：我国GB2760-1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制苹果等水果香精