乙酰化二淀粉磷酸酯（乙酰化磷酸双淀粉）
- 英文名称：acetylated distarch phosphate
- 发布日期： 2014-01-15
- 更新日期： 2025-06-04
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(食品级)乙酰化二淀粉磷酸酯
英文名：acetylated distarch phosphate
别名：ADSP
物化性质：白色粉末。无嗅，无味，易溶于水，
不溶于有机溶剂，与原淀粉相比，其溶解度、
膨润力及透明度明显提高；老化倾向明显降低。
冷冻稳定性提高，可抗热、抗酸。
用途：增稠剂、稳定剂、乳化剂。
