酪蛋白磷酸肽      

中文名称：酪蛋白磷酸肽（CPP）    

英文名称：CaseinPhosphopeptides      

酪蛋白磷酸肽简称CPP,是通过生物技术从牛乳酪蛋白中提取的一种新型功能性食品添加剂。CPP是一种具有生物活性的多磷酸基肽，由于它含有三个磷酸基，可以和金属离子，特别是钙离子和铁离子形成可溶性复合物，这种复合物的形成一方面可以有效的避免钙在小肠中性或微碱性环境中形成沉淀,另一方面即便在没有维生素D的情况下也可促进其吸收,一个分子的CPP能促进钙和铁的吸收。CPP不仅可以作为钙的载体，也可以作为铁、锰、锌、硒的载体。因为CPP是从天然蛋白质中提取的多肽，具有不良反应小、安全可靠的优点。所以已被公认为应用面较广泛的功能性食品添加剂，它能促进婴幼儿与青少年的健康成长和提高对中老年人的保健作用。      

酪蛋白磷酸肽   含量：85%，20%，15%      

性状： 淡黄色粉末    

酪蛋白磷酸肽   的检测指标：      

蛋白质：≥80%    

CPP含量：≥12%    

灰分：≤12%    

水分：≤6%    

PH：5.0-7.5    

重金属：≤1ppm    

砷：≤0.5ppm    

细菌总数：≤5000cfu/g    

大肠菌群：≤90 mpn/100g    

致病菌：≤50cfu/g    

质量标准：企业标准    

含量：大于90%    

酪蛋白磷酸肽用途：营养强化剂。可用于各种营养、保健食品中，能有效促进人体对钙、铁、锌等二价矿物营养素的吸收和利用。促进婴幼儿骨骼形成，预防和改善骨质疏松。    

包装：20kg/纸板桶