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海藻酸丙二醇酯
物品单位 品牌
千克 大华
  • cas:9005-37-2
  • 发布日期: 2018-03-30
  • 更新日期: 2021-07-26
产品详细说明
主要用途 增稠剂、稳定剂
EINECS编号
品牌 変华
主要有效成分 海藻酸丙二醇酯
执行标准 企标
型号 食品级
别名 藻酸丙二醇酯;褐藻酸丙二醇酯
CAS编号 9005-37-2
规格 食品级
分子式 (C9H14O7)n   
有效物质含量 99
产品英文名称 Propylene glycol alginate

海藻酸丙二醇酯

英文名称: Propylene glycol alginate   

别名:藻酸丙二醇酯;褐藻酸丙二醇酯 Hydroxypropyl alginate   

分子式:(C9H14O7n   

海藻酸的一部分羧基被丙二醇酯化,另一部分羧基被碱中和   

结构单元相对分子质量:234.21(理论值)   

理化性质:白色至黄白色,较粗或微细的粉末,基本无味或略具芳香味,溶于水成粘稠的胶状溶液,不溶于乙醇等有机溶剂。在酸性溶液中既不似海藻酸那样凝胶化,又不似羧甲基纤维素那样引起黏度下降而降低其使用效果。

质量要求:质量标准(GB10616?2004)   

酯化度/% 80.0   

不溶性灰分/% 1.0   

干燥失重/% 20.0   

砷(以As计)/% 0.0002   

*(以Pb计)/% 0.002   

/% 0.0005   

用途与注意事项:增稠剂、稳定剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760?1996)中规定:啤酒、饮料,*使用量0.3g/kg;冰淇淋,1.0g/kg;乳化香精,2.0g/kg;乳制品、果汁,3.0g/kg;胶姆糖、巧克力、炼乳、氢化植物油、沙司、植物蛋白饮料,5.0g/kg

包装:25公斤纸板桶


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