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海藻酸丙二醇酯
- 品牌：大华
- cas：9005-37-2
- 发布日期： 2018-03-30
- 更新日期： 2024-04-26
产品详请
| 主要用途 | 增稠剂、稳定剂 |
| 品牌 | 変华 |
| 主要有效成分 | 海藻酸丙二醇酯 |
| 执行标准 | 企标 |
| 英文名称 | Propylene glycol alginate |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 藻酸丙二醇酯；褐藻酸丙二醇酯 |
| CAS编号 | 9005-37-2 |
| 规格 | 食品级 |
| 分子式 | （C9H14O7）n |
| 有效物质含量 | 99 |
海藻酸丙二醇酯
英文名称： Propylene glycol alginate
别名：藻酸丙二醇酯；褐藻酸丙二醇酯 Hydroxypropyl alginate
分子式：（C9H14O7）n
海藻酸的一部分羧基被丙二醇酯化，另一部分羧基被碱中和
结构单元相对分子质量：234.21（理论值）
理化性质：白色至黄白色，较粗或微细的粉末，基本无味或略具芳香味，溶于水成粘稠的胶状溶液，不溶于乙醇等有机溶剂。在酸性溶液中既不似海藻酸那样凝胶化，又不似羧甲基纤维素那样引起黏度下降而降低其使用效果。
质量要求：质量标准（GB10616?2004）
酯化度/% ≥ 80.0
不溶性灰分/% ≤ 1.0
干燥失重/% ≤ 20.0
砷（以As计）/% ≤ 0.0002
*（以Pb计）/% ≤ 0.002
铅/% ≤ 0.0005
用途与注意事项：增稠剂、稳定剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760?1996）中规定：啤酒、饮料，*使用量0.3g/kg；冰淇淋，1.0g/kg；乳化香精，2.0g/kg；乳制品、果汁，3.0g/kg；胶姆糖、巧克力、炼乳、氢化植物油、沙司、植物蛋白饮料，5.0g/kg。
包装：25公斤纸板桶
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