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| EINECS编号 | 200-091-9 |
| 品牌 | 変华 |
| 用途 | 增味剂，营养强化剂 |
| 执行标准 | 食品级 |
| 英文名称 | trans-4-Hydroxy-L-proline |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 食品级 |
| 别名 | L-4-羟基脯氨酸;反-4-羟基-L-脯氨酸;L-羟脯氨酸;反式-4-羟基-L-脯氨酸 |
| CAS编号 | 51-35-4 |
| 分子式 | C5H7NO3 |
| 有效物质含量 | 99 |
L-羟基脯氨酸
L-羟基脯氨酸
中文名称:L-羟基脯氨酸
中文别名:L-4-羟基脯氨酸;反-4-羟基-L-脯氨酸;L-羟脯氨酸;反式-4-羟基-L-脯氨酸;4-羟基-2-羧基吡咯啶;4-羟基-L-脯氨酸;4-羟基吡啶烷-2-羧酸;H-Hyp-OH
英文名称:trans-4-Hydroxy-L-proline
CAS:51-35-4
EINECS:200-091-9
分子式:C5H7NO3
分子量:129.114
物化性质:白色片状结晶或结晶性粉末。呈苦味中的独特甜味，能改善果汁饮料、清凉饮料等的风味的味质。有特殊风味，可作香原料。
熔点:274-275℃
溶解性:357.8 g/L (20℃)
用途:增味剂;营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等。;用作生化试剂。
包装：25公斤纸板桶
