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- 品牌：大华
- 发布日期： 2017-03-18
- 更新日期： 2024-05-06
| 主要用途 | 食品添加剂 |
| 品牌 | 変华 |
| 执行标准 | 国标 |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 复合调味粉 |
| 规格 | 食品级 |
| 有效物质含量 | 99 |
复合调味粉
复合调味粉是由肉味粉、果蔬粉、精盐、味精、糖类、氨基酸及多种香辛料经调配、混合制成的风味调味粉。该系列产品主要用于膨化、休闲小食品的外沾粉及内层调味粉。此类产品包括：果蔬粉、奶味、肉味、酸辣风味等的多种口味。产品分为两大类：精料、撒料。
产品特点： 产品具有良好的流动性和粘附性，风味天然，口感纯正、爽快。
产品应用： 主要用于锅巴、薯片、馍片、休闲饼干、鲜贝、虾条、休闲花生制品、麻辣小吃、麻辣肉串等，可起到增香提味，平衡口感，增加食欲的作用；撒粉率：3%左右。
保存、保质期：密封存放于温度低于25℃，湿度低于60%之阴凉干燥处，启封后一次未用完，应密封完好，避免污染；以上储存条件下可保存18个月。
包装规格：高强纸板箱，内衬双层高压PE塑料袋；4×5公斤/箱、1×20公斤/箱。
推荐产品目录
名 称 | 型 号 | 指 标 (g/100g) | 风味特征 | |||
水 分 ≤ | 总 氮 ≥ | 氯化钠 ≤ | ||||
香葱粉 | 1 | 8.0 | 1.0 | 30.0 | 浓郁清新的香葱风味，葱香，鲜咸适口 | |
椒盐粉 | 2 | 8.0 | 1.0 | 30.0 | 浓厚清新的花椒香气，口感饱满，麻辣 | |
麻辣牛肉粉 | 3 | 8.0 | 1.5 | 30.0 | 浓厚的牛肉香气略带清新的麻椒风味，口感麻辣 | |
香辣鸡粉 | 4 | 8.0 | 1.5 | 20.0 | 浓郁的鸡肉风味，口感辣而不燥，香而不腻 | |
咖喱牛肉粉 | 5 | 8.0 | 1.5 | 35.0 | 纯正的咖喱牛肉风味，口感醇厚饱满 | |
孜然粉 | 6 | 8.0 | 1.5 | 30.0 | 用精选的孜然粉和牛肉粉、鸡肉粉、及各种香辛料调配而成 | |
烧烤粉 | 7 | 8.0 | 1.0 | 30.0 | 传统的烧烤风味，略带孜然风味 | |
香辣鸡肉粉撒料 | 8 | 8.0 | 0.6 | 30.0 | 浓郁的鸡肉风味，香辣适口 | |
香葱牛肉粉撒料 | 9 | 8.0 | 0.6 | 30.0 | 浓郁的牛肉味，伴随着清新的葱香 | |
五香粉撒料 | 10 | 8.0 | 1.0 | 30.0 | 浓郁醇厚的五香粉风味 | |
巴西烤肉粉撒料 | 11 | 8.0 | 1.0 | 30.0 | 浓郁的烤肉味和香辛料味 | |
红烧牛肉粉撒料 | 12 | 8.0 | 0.6 | 30.0 | 纯正的红烧牛肉风味 | |
椒盐粉撒料 | 13 | 8.0 | 0.6 | 30.0 | 清新饱满的花椒香味 | |
咖喱牛肉粉撒料 | 14 | 8.0 | 0.6 | 30.0 | 正宗的咖喱牛肉风味 | |
麻辣鸡肉粉撒料 | 15 | 8.0 | 0.6 | 30.0 | 浓郁的鸡肉风味麻辣爽口 | |
芝麻盐粉撒料 | 16 | 8.0 | 1.8 | 25.0 | 清香浓郁的芝麻香味 | |
孜然羊肉粉撒料 | 17 | 8.0 | 0.6 | 40.0 | 清新浓郁的孜然配以纯正的羊肉风味 | |
番茄粉撒料 | 18 | 8.0 | 总酸 | 10.0 | 番茄风味醇厚自然，酸甜口味 | |
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