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EINECS编号 | |
品牌 | 変华 |
用途 | 食品添加剂 |
执行标准 | 企标 |
英文名称 | Cecropins |
型号 | 食品级 |
别名 | 夡蚕素圄菌肽 |
CAS编号 | |
分子式 | |
有效物质含量 | 99 |
天蚕素抗菌肽
天蚕素抗菌肽
天蚕素(杀菌抗病毒、提高免疫力)
国家饲料工程研究中心重大科研成果
1、天蚕素抗菌肽简介
天蚕素(Cecropins)是第一个被发现的动物抗菌肽,1980年,由Boman等从天蚕蛹中分离得到。该类多肽一般含有37~39个氨基酸残基,不含半胱氨酸,其N端区域具有强碱性,可形成近乎*的双亲螺旋结构,而在C端区域可形成疏水螺旋,两者之间有甘氨酸和脯氨酸形成的铰链区,多数多肽的C端被酰胺化,酰胺化对其抗菌活性具有重要作用。
2、天蚕素CAD的研发背景
天蚕素CAD是国家饲料工程技术研究中心开发的饲用抗菌肽产品,来源于国家863计划研究成果,其核心技术为“天蚕素抗菌肽的创制与应用技术研究”,已通过教育部组织的专家鉴定(鉴字[教sw2009]第002号),其结论:技术水平国际*。
天蚕素CAD由枯草芽孢杆菌质粒表达,是37个氨基酸残基组成的抗菌活性多肽,分子量3.8KD。已完成常用抗生素和化药的对比试验、安全性试验,结果表明:天蚕素CAD具有独特的杀菌、免疫和促生长作用,抗菌谱广、杀菌迅速、无耐药、无残留,安全高效。
天蚕素CAD的推广和应用将极大地推动我国畜牧业的健康发展,改善人类的食品安全,提高我国畜、禽、渔等产品在国际上的信誉度和国际竞争力。
3、天蚕素CAD作用机制
天蚕素CAD是利用其N端所带的正电荷与细菌细胞膜磷脂双分子层密集的负电荷静电相吸,C端柔性的插入疏水区,在两亲性а-螺旋作用下,在细胞膜上形成4nm的离子通道,造成膜的物理性损伤,使细菌失去了膜势,导致细胞内容物外渗而死亡。属物理作用杀菌,极大地减少了细菌产生耐药性的可能。
天蚕素CAD对金黄色葡萄球菌、魏氏梭菌、大肠杆菌、沙门氏杆菌等12种致病菌有很强的杀灭作用。在实际应用中,天蚕素CAD能有效而快速的杀灭各种动物致病菌,抑制肠道内有害细菌群的生长,调节动物肠道微生态平衡,预防胃肠疾病发生,促进动物生长,提高饲料利用率。
包装:1公斤铝箔袋