鸡蛋蛋*（蛋清粉）

蛋清粉

一、【蛋清粉】产品介绍：

●蛋清粉品名：蛋清粉、鸡蛋*

●蛋清粉英文：yeast glucan

●蛋清粉CAS号：有

●蛋清粉颜色和性质：蛋清粉是由纯鲜鸡蛋清精制而成的优良产品，具有脱糖、脱腥、纯度高、溶解迅速等特点，同时，蛋清粉还具有良好的功能特性。

二、【蛋清粉】作用：

1、蛋清粉用于食品工业 蛋*在食品工业上应用很广泛。如可用作冰糖及糖精加工时的澄清剂；蛋清粉加工点心时可作为起泡剂；蛋清粉加工火腿肠等肉制品时用来提高弹性和切片性；加工鸡蛋干等熟蛋制品时使用；蛋清粉加工面制品时用来提高面筋度；蛋清粉加工冰淇淋、巧克力粉、清凉饮料、饼干等均有使用。

2、蛋清粉用于纺织工业 在染料及颜料浆中加入35%～50%干蛋白的水溶液，可以增加印染的劲着性；若加以蒸热，即可使染料或颜料固着于纺织物上，所以，印染棉、绢、毛等纺织品时，常用蛋*做固着剂。

3、蛋清粉用于造纸、印制工业 制造*纸张可用蛋*做施胶剂，提高纸张的硬度、强度，增强其韧性和耐湿性；印刷制版时，可用蛋*作为感光剂和胶着剂器、瓷器以及玻璃器皿上的彩画和图案是用印画纸印上的，而印画纸是用干蛋白和颜料配制成的25%浓度的涂料液和配合料，在纸上印刷而成的。

4、蛋清粉用于医药工业：蛋清粉 主要用干蛋白制造蛋白银治疗结膜性眼炎；蛋清粉用鞣酸蛋白治疗慢性肠炎；蛋清粉制造蛋白铁盐作为小儿营养剂；蛋*也常用于制造细菌培养基。

三、【蛋清粉】包装和贮存条件：

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。